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小辣椒直播app破解版——秋天吃這三種菜,潤燥補水
2017.11.14

有些蔬菜,吃起來黏糊糊滑溜溜的,秋葵、木耳菜、絲瓜,就是典型代表。雖然它們的口感奇特,但可千萬別小瞧它們營養價值! 

秋葵、木耳菜和絲瓜,它們的口感會那麽奇葩,主要是因為「植物多糖」很豐富。


植物多糖都有哪些作用?1.維護腸道菌群平衡

人類不能消化吸收植物多糖,但它們確是腸道有益菌的好食物,有助於維持腸道菌群的平衡。

2.促進腸道蠕動

植物多糖吸水性好,能促進腸胃蠕動,維持腸道活力,有通便潤腸的效果。

秋天天氣幹燥,如果你上廁所不是很順暢,可以考慮吃點這些蔬菜。

3.輔助控製血糖血脂

植物多糖能夠減少小腸對糖的吸收,減少胰島素釋放,有助於控製血糖。另外,植物多糖可以吸附一些脂肪、膽汁酸等,降低脂肪、膽固醇的吸收率。

植物多糖雖然很棒,但是:這些蔬菜不是藥,多吃點挺好,可千萬別指望吃它們能治病。


它們應該怎麽吃?


有點紮手的秋葵


秋葵含水量為 86%,有著豐富的維生素 C 和 E,是蔬菜界的補充維生素小能手。它很適合廚藝不高的人,隻要衝一衝,燙一燙,蘸點醬油就很好吃。

滑溜溜的絲瓜

不過炒好的絲瓜吃起來還是很不錯的,軟軟嫩嫩,還帶著點微微的甜味。煮湯、炒蛋、配蒜蓉,都很不錯。 


厚實的木耳菜

雖然木耳菜口感清奇,但說句公道話,它的營養很不錯,特別是鈣,含量很豐富。100 克的木耳菜,水分高達 93%,而且含有 166 毫克鈣,比牛奶還要高。雖然吸收率比不上牛奶,但也算是很不錯的補鈣食物了。更重要的是,木耳菜熱量低,吃了不怕胖。煮湯、涼拌、清炒,都可以試試。